La Cambogia – informa il sito “Riso italiano.eu” – investe sul biologico: si chiama RiceTechCambodia, ed è un progetto della durata di cinque anni avviato in Cambogia per sviluppare la produzione di riso biologico nel paese. Alla cerimonia di apertura ha partecipato anche il ministro dell’agricoltura Veng Sakhon: i progetti per il miglioramento delle risaie biologiche saranno messi in atto da Sanorice, Rice, Oxfam, Development and Partnership in Action, Larive International e il Dipartimento provinciale agricolo di Mondulkiri, finanziato dall’agenzia olandese delle imprese. Secondo l’esponente del governo cambogiano «il progetto mira a migliorare il sostentamento dei piccoli agricoltori aiutandoli a ottenere la certificazione del riso biologico, aumentando la loro produttività, quindi la loro resa e garantire un prezzo premium per il mercato in Europa». Ha aggiunto che milletrecento agricoltori riceveranno una formazione approfondita sull’agricoltura biologica e le buone pratiche agricole, ed avranno accesso alle strutture di essiccazione, stoccaggio e lavorazione, per migliorare la qualità dei prodotti a base di riso. La Cambogia è un paese agricolo: circa l’80 percento della popolazione sono agricoltori; nel 2018 ha prodotto circa 10,8 milioni di tonnellate di risone. Il Paese ha esportato circa 342.045 tonnellate di riso lavorato durante i primi otto mesi del 2019, secondo un rapporto del governo, aggiungendo che la Cina è il principale acquirente.
